Précarité alimentaire : imposer des arbitrages ou assumer des choix ? | Aide alimentaire

Précarité alimentaire : imposer des arbitrages ou assumer des choix ? 17.01.26
Depuis 2020, et plus encore depuis 2023, les personnes les plus précaires sont contraintes à des arbitrages impossibles. L’accès à l’alimentation s’est réduit en France, au moment même où l’ensemble de la société prend conscience du lien fort entre alimentation, environnement et santé publique. Instabilité économique, chaos géopolitique, dérèglement climatique, urgence sociale… Les « chocs alimentaires » se multiplient et tendent à devenir structurels, et nous n’y sommes pas préparés. Les associations d’aide alimentaire concilient avec difficulté la réponse à des besoins massifs, les effets de l’inflation et l’amélioration de leur offre. Quant aux politiques publiques, elles peinent à offrir des perspectives pour articuler urgence sociale, adaptation aux crises et transition alimentaire.
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