Pain Vagabonde, boulangerie bio aux Brosses

mardi 27 septembre 2022 par Coopaname Vagabonde

Pain Vagabonde
Boulangerie bio
Place des Maronniers
89660 Les Brosses
06 17 15 12 21
painvagabonde gmail.com

Vente au fournil les lundis et vendredis de 16h45 à 18h.
Vente en dépôt Au Déjeuner sur l’herbe à Toucy, à la Ferme de Vézelay Terroirs à St Père, à la Quarréenne à Quarré les Tombes, à La Graineterie à Clamecy et vente au marché d’Avallon les samedis.

Coopaname Vagabonde

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Vagabonde, boulangerie bio aux Brosses : inauguration du nouveau four samedi 2 juillet 2022 à partir de 14h
27 juin 2022, par Courts-circuits la Cagnole

Après le succès du financement participatif (Zeste de la NEF en partenariat avec Courts-Circuits la Cagnole), le projet a bien suivi son cours.
DATE DE L’INAUGURATION : LE 2 JUILLET !
C’est samedi à partir de 14h à Brosses place des marronniers. Il y aura à manger et à boire et un groupe de musique sympa.
Soyez les bienvenu.e.s pour fêter cette réussite de Rébecca et nous toutes et tous en solidarité avec elle !
Son projet est extra, son action essentielle, et nous, La Cagnole, nous agissons en soutien pour les alternatives et la résilience.
PP de la Cagnole

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Rencontre avec Rébecca, nouvelle boulangère engagée
23 février 2021, par Courts-circuits la Cagnole

Qui es-tu ?

Rébecca Corazza, 33 ans. Ma passion dans la vie : manger et partager des moments autour de la nourriture. Faire du pain est pour moi une façon de vivre cette passion. Je me suis formée en allant frapper à la porte d’une dizaine de boulangers qui font du pain au levain naturel et dont j’avais fait la liste pour la qualité de leur pain et de leur démarche. J’ai beaucoup appris grâce à chacun d’eux et j’ai pu me dessiner une idée précise de mon projet autour du pain. J’ai ensuite passé mon CAP en candidat libre et démarré mon activité en Bourgogne.

Pourquoi ce nom - « Vagabonde, pain bien élevé » ?
https://www.valleeducousin.fr/spip....

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Coopaname Vagabonde, boulangerie bio à Lucy-sur-Yonne
23 février 2021, par Courts-circuits la Cagnole

Vente au fournil les lundis et vendredis de 16h45 à 18h.
Vente en dépôt Au Déjeuner sur l’herbe à Toucy, à la Ferme de Vézelay Terroirs à St Père, à la Quarréenne à Quarré les Tombes, à La Graineterie à Clamecy et vente au marché d’Avallon les samedis.

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- Coopaname Vagabonde, boulangerie bio à Lucy-sur-Yonne
  23 février 2021, par Courts-circuits la Cagnole
  
  Production de pain 100% levain naturel, pétri à la main et cuit au four à bois, à partir de matières premières locales bios de petits producteurs.
  
  Vente au fournil à Lucy sur Yonne, au marché d’Avallon les samedis, et autres points de dépôt...
  
  Mes points de vente :
  https://www.valleeducousin.fr/spip....
  
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