La Cagnole, monnaie locale complémentaire citoyenne de l’Yonne et alentours

Ferme d’Ultéria, chèvrerie & fromagerie bio à Saint-Bris : appel à l’aide !

Partenaire
mercredi 1er avril 2020 par Courts-circuits la Cagnole

La ferme d’Ulteria
Les champs galottes
89530 Saint-Bris
claire ferme-ulteria.fr

Ouverture de la boutique tous les jours de 9h à 18h avec d’autres produits locaux.

HELP ! En cette période compliquée, je recherche des solutions pour ne pas jeter mon lait que mes petites biquettes produisent tous les jours et oui même en période de confinement ! Alors j’aimerai bien faire de la tomme qui a une durée de conservation plus longue que les crottins. Pour cela je dois chauffer le lait. Si vous avez connaissance d’une personne qui peut me vendre ou me prêter pendant la période (peut être un restaurateur fermé) :

  • pasteurisateur de 100 ou 200L ou
  • résistance pour chauffer les liquides, cela serait génial 😀😀😀😀 Merci à vous de relayer l’information 🤩
    Pensez aussi à acheter mes fromages en vente à Germinal !!!

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