La Bocoterie est une conserverie artisanale créée en 2022 et installée à Lainsecq dans l’Yonne (89). Je l’ai créé dans le but de valoriser des légumes des exploitations maraîchères à taille humaine qui travaillent dans la région. À la Bocoterie j’utilise simplement des légumes bio et de saison afin de concocter des délicieuses recettes saines et végétales. Tous les légumes utilisés sont du surplus ou abîmés qui ne seraient pas commercialisés. Les transformer permet de leur éviter une triste fin de vie au compost et valorise également le travail des maraîchers et maraîchères.
OÙ TROUVER LES BOCAUX ?
https://labocoterie.fr/contact/
La Bocoterie, conserverie artisanale à Lainsecq
89 520 Lainsecq
Téléphone : 06 88 06 21 19
Mail : juliette.varacca chez gmail.com
https://labocoterie.fr/
