Un Déjeuner sur l’Herbe à Toucy, un magasin de producteurs bio

Info-Cagnole n°55 / 31 octobre 2021
L’Info-Cagnole laisse son édito aux acteurs de la Cagnole : les membres de la Collégiale, les utilisateurs, les partenaires...

Aujourd’hui, Jean-Charles Faucheux, cogérant du Déjeuner sur l’herbe de Toucy

- Le rôle de notre magasin à la Cagnole
Notre magasin de producteurs en agriculture
biologique est un intermédiaire avec plusieurs rôles. Le premier est notre rôle de comptoir. Les adhérents au réseau de la Cagnole peuvent échanger leurs euros contre des Cagnoles pour pouvoir les dépenser ensuite dans les 200 partenaires du département. Notre magasin est aussi une vitrine pour la Cagnole avec des
affichages et des informations sur place.

- Comment le magasin utilise la Cagnole
Nous nous sommes organisés pour faire comptoir de change. Nous essayons de développer une deuxième facette : le paiement aux producteurs qui ne représente actuellement que 10 à 15% des paiements en Cagnoles des
clients. Nous devons prendre le temps de
communiquer avec tous les producteurs et les salariés qui pourraient eux aussi être payés partiellement en Cagnoles.
La gestion de la Cagnole ne prend pas trop de temps, nous avons mis au point une organisation qui fait que c’est facile. Elle se gère comme de l’espèce. Nous avons juste créé un compte Cagnole en accord avec le comptable. Nous participons également au don à l’arrondi : le client peut arrondir la somme en Cagnole et les centimes de différence sont mis dans une boîte pour une action décidée par l’association Courts-Circuits-La Cagnole.

- Ce qui nous fait opter pour la Cagnole
C’est clairement le côté éthique d’une monnaie locale et son lien avec les circuits courts. Avec la Cagnole, nous sommes cohérents avec l’ensemble de notre activité. Les réfractaires ne voient pas l’intérêt d’une monnaie locale. Moi je vois le côté de l’argent qui est placé dans une
banque qu’on connaît, une banque éthique. La monnaie locale répond au besoin de non-placement dans des banques internationales.
Sortir les euros du système bancaire et les
transformer en Cagnoles servent l’économie locale.

Vous pouvez apporter votre témoignage en envoyant
les réponses aux questions et une photo à :
la-lettre-redaction lacagnole.fr

Les producteurs

Pour plus d’infos sur chacune de nos productions cliquez sur les liens ci-dessous :

@>Légumes de saison produits à Parly

@>Légumes de saison produits à Villeneuve les Genêts

@>Lait, Yaourts et Fromages de vache produits à Moutiers en Puisaye

@>Huiles, jus de fruits et Volailles produits à Étais la Sauvin

@>Farines, huiles, lentilles, pois… produits à Lucy sur Yonne
https://biotoucy.com/?page_id=11

Concernant les commandes, le mail spécifique commandes est : toucybio gmail.com

Les commandes doivent être envoyées bien en avance pour pouvoir être préparées, notamment, une semaine avant pour les volailles et la charcuterie.

Nous traitons les commandes dans leur ordre d’arrivée, ainsi, plus elles arrivent tôt, plus elles ont de chance d’être complètes.

Les commandes sont à venir chercher les après-midi.

Merci de votre compréhension solidaire.

Horaires inchangés au magasin. les producteurs demandent de la clémence, de la patience quant aux mesures de sécurité prises extrêmement chronophages.
Ce sont les salariées et producteurs qui servent, les clients ne peuvent plus déambuler dans la boutique.
Les livraisons venant de l’extérieur ne sont pas garanties, elles sont souvent reportées.
Paiement préféré par carte bancaire.
Privilégier les commandes par mail deux jours avant de venir, le temps de réapprovisionner en produits frais (légumes, volailles...) et de préparer : mag.prodbio gmail.com

Ce mardi matin 3 décembre, vous pourrez venir à la rencontre de bénévoles de la Cagnole pour leur poser toute question, pour adhérer ou re-cotiser, pour faire du change de cagnoles.
Ils sauront vous accueillir avec la plus grande fraternité !

Ce 12 février 2018, les producteurs du Déjeuner sur l’Herbe ont décidé de rejoindre la Cagnole.
Agir ici & maintenant é ensemble.
Association Courts-Circuits La Cagnole
12, Grande Rue
Vaux 89000 Auxerre
secretariat lacagnole.fr
http://www.lacagnole.fr